このところ中華づいていたワケだけど（笑）、さらにもう一件！
今日外来で、先週手術をした中国人のコックさんから頂き物をした。「僕が作ったものですけど、よろしかったらどうぞ・・・ほんの気持ちです」と、手作りの北京ダック！せっかく作ってきていただいた好意に甘えることにする。Hさん＆奥様、感激・謝謝！
さて、帰宅してパッキングを開けてみると、北京ダック、巻皮、3種類のタレ（甜面醤、辛味噌、甘酢だれ）、きゅうり、長葱、北京ダックの皮を取った後の鴨肉の塊（一羽分の鴨鶏がら＆鴨肉）が、それぞれ分けられて綺麗にパッキングされて入っている。さっそく頂いてみると・・・お・い・し・い <<<- v(^__^)v 3種類のタレもそれぞれおいしいの。中華レストランのコースなんかでは、各自1-2個っていうのが普通だけど、今日は大満足な量だったし。
食べ終わってからは、鶏スープ作りを開始。生姜、ニンニク、玉ねぎ、長葱とともにグツグツ煮込んでます、今。ふふふ、これも楽しみ。このスープで台湾で味わったお粥を作ってみようっと。
最近は喰いものの話題ばっかだな（爆）。
